torsdag 31. januar 2013

Lapper ala Karianne

Laget lapper idag til lunsj, lappe oppskriften fikk jeg fra Karianne sin blogg. Disse var knall gode! Jeg blandet inn litt kardemomme og kanel.

Du trenger:

5 egg
1 boks cottage cheese
1 SS fiber husk
1TS bakepulver
5-6 dråper stevia vanilje
Natreen/sukrin + eller annen søtning

Legg til litt kardemomme og kanel om du vil ha litt annen smak!

Disse var virkelig fantastisk gode :) all ære til Karianne.

Prates!




What to do?

Hele kroppen går på autopilot, jeg føler jeg ofte går litt i transe. Jeha har mange dager så lite energi at når jeg legger meg i sengen eller kommer inn døren hjemme slår alt seg av. Føles kanskje litt som hjernen bare skrur seg av. Noen som har følt det slik? Jeg tror det kommer litt av denne tiden på året (ikke at det har påvirket meg før) men når det er så mørk, og jeg har evig lange dager på skolen går alt litt tregere. Jeg tror jeg må sette av masse tid til meg selv i helgen.. Egen pleie :)

Men over til noe litt mer gøy, imorgen tidlig blir det morgen trening med Maria før jeg skal kjøre min kjære til buss terminalen fordi han skal til Bergen! ALENE HJEMME HELG!! WOP WOP!(neida, så joda).

Igår var jeg på besøk hjemme hos Mamma og Pappa, han skulle reise til Sverige idag så måtte si god tur! Viktig med litt familie tid. Etterpå ble den en liten tur til Maria, jeg er ikke en person som spiller noe særlig spill på mobieln men fikk et tips om et spill igår candy crush.. SKULLE ALDRI LATT MEG FRISTE! Jeg er så hekta at jeg får ikke med meg ting i timene på skolen.. Det er så sinsykt gøy, og et gedigent irritasjons moment i tillegg. Vi har fått et elsk/hat forhold.

Idag var fridagen min for trening, men siden jeg hadde litt tid fra jeg sluttet på skolen til jeg begynte på jobb, gikk jeg fra skolen. Mini økt, gå tur på ca 2 km, deilig å kjenne at det er greit å ha en fridag engang i blandt.


Prates!
Ps. Dere må se denne :)
http://m.youtube.com/watch?v=P53XrXhz5xE

mandag 28. januar 2013

Treningshelg, formsjekk og wok:)

I helgen ble det trening og avslapping, på lørdag satt vi barnevakt for den minste av mine tantebarn! Sinnsykt festlig :p vi var på leos lekeland, hun ELSKET det! Hihi., det gjorde jeg og min kjære også.

På søndag var jeg på city gym for å høre om vi kunne stille for dem, vi fikk beskjed om at det måtte vi bare gjøre, så vi fant ut at vi skulle kjøre på med det. Gleder meg til å få litt oppfølging. Jeg tok testen på roingen, ligger nå på 3:57 på 1000 meter (uten oppvarming) så tror det skal gå fint :) håper å få den ned på 3:30 men mellom 3:40 og 4:00 er bra.

Idag ble den dips som hoved mål på trening

* Dips
* Benkpress
* Skråbenk
* Arnold press
* Franskpress
* Knebøy

Middagen idag ble wok med chili og kokos

Du trenger
* mirakelnudler
* ananas
* brokoli
* gulrot
* kylling
* agurk
* paprika
* mais
* hvitløk
* kokosmelk
* sweet chili saus

Begynn med å steke kyllingen, når den er så å si ferdig tar du i brokoli, venter litt til før du tar resten av grønnsakene i. Jeg raspet guleroten bare for å gjøre noe nytt. Etter at alt er litt stekt tok jeg 2-3 SS med kokosmelk og hel det du vil ha av sweet chili sausen over, smak til:)

Det ble helt sinnsykt digg :) laget litt ekstra så jeg har litt til lunsj imorgen! Btw FRI FRA SKOLEN IMORGEN, HURRA!!




Wok! <3 

Ny pynt :)

Gammelt hår :)
Nytt hår :)

Prates! 





onsdag 23. januar 2013

Kjært barn har mange navn :)

Magen begynte å komme seg men det skrek etter noe godt!  Jeg fikk se et bilde på instagram igår med det jeg kaller for kanel i svingene. Så jeg tenkte hmm.. Kanskje jeg finner en god sunn oppskrift på det?? Joda Kristne Weber reddet dagen! Oppskriften finner du her www.kriweb.no


Min oppskrift ble som følger:
80g mandelmel
40g bakepro
1 egg
2 ss kesam
1 ss hi-maize (kan sløyfes)
1 ss xanthan gum (mulig fiberhusk er det samme?)
1 ts bakepulver
5-6 dråper Stevia Vanilla Cream (eller vaniljeessens)
en klype salt
5-6 ts sukrin + kanel og kardemomme (vær raus med krydderet)
en liten skvett melk


Pisk egg med sukrin og Stevia, pisk deretter inn kesam. Bland alt det tørre i en bolle og rør inn i det våte. Nå vil du merke at røren blir deigete, det er takket være xanthan gum (som jeg har kjøpt på nettet). Jeg tror fiberhusk skal gjøre det samme, men jeg vet faktisk ikke da jeg aldri har prøvd det. Om den blir for tørr/seig, så tilsett litt melk – den skal være litt sticky.
Legg ut plastfolie/cellofan på kjøkkenbenken, legg den klissete deigen oppå, og deretter et nytt lag med plastfolie. På den måten får du kjevlet deigen utover uten at det sitter fast i alt.
Jeg smurte litt smør på, deretter masse sukrin og kanel over. Rullingen er et kapittel for seg, men om man er forsiktig, tålmodig og væter fingrene ofte så går det fint. Rull med plastfolien som hjelp. Bruk en skarp kniv og skjær i passende størrelser. Jeg lagde de små og søte, og fikk derfor 9 stk.
Inn i ovnen på 170 grader i 15-17 minutter.

Næringsinnhold per kanelbolle:
Kcal: 60
Protein: 8,6 g
Karb: 2,3 g (hvorav halvparten er ren kostfiber)
Fett: 1,8 g


Dette er det Kristine Weber forteller om sine skillingsboller :)

Jeg byttet ut 1 ss hi-maize og 1 ss xanthan gum med bare Fiberhusk, og istedet for å smøre den med smør brukte jeg vann istedet. Synes ikke smør er det beste som finnes men her er det bare å kjøre på!

For å få den til å rulles sammen brettet jeg den litt og litt med bakepapiret og tok vann på yttersiden av bakepapiret, sier det deg noe? vanskelig og forklare :/ men det er bare å prøve seg frem til den beste metoden for deg.




Btw. Det ene jeg fikk vite om  navnet på dette "barnet" er "vrengte rauhål" HAHAH!


Prates!



Morgentrening og frisørtime

Var på morgentrening med Maria idag, var oppe grytidlig! Det er forferdelig tungt men når du først er oppe går det greit, nesten litt deilig :)

Har fått så mageknip (eller magesmerter, du kan velge ;) ) så måtte holde meg hjemme fra skolen idag, men det skal blir bedre. Jeg har frisør time idag kl 18.. Hoho.. Jeg gruer meg, men glede meg litt også, skal blir deilig med en liten forandring. Ønsker å få håret mitt LYST så lyst man kan, men tror kanskje det kan bli feil iforhold til meg, men vi får høre hva frisøren tenker m ideen min ;) skal legge ut litt bilder her når jeg er hos frisøren og etterpå, så skal dere få se :)

Treningen idag ble hele kroppen (Maria skal til London, HELDIGGRIS!)

* beinpress
* kan kalle øvelsen rygg hev, er en maskin som tar ryggen, kan se på den som motsatt av benkpress
* benkpress
* Bisepscurl og franskpress i et supersett (btw supersett ble oversatt til superhelt av korrekturen :p )

Ha en fortsatt iskald og fin onsdag :)

Prates!

tirsdag 22. januar 2013

taco! vel, nesten hvertfall..

Hadde en rett her i forrige uke som jeg kan kalle taco i ildfast form. Trengte noe nytt og noe som ikke trengte ta så lang tid.
Du trenger:

* karbonadedeig
* Ost
* Spisskummin (krydder, fås kjøpt på Coop mega, og sikkert andre dagligvare butikker)
* Jalapenos
* Chilli
* Agurk
* Ananans
* Paprika
* Mais (hvis du ønsker)
* Ris (for litt ekstra mat)
* Salat på siden
* Tomatpurre

Og alt annet du definerer som en del av din taco ;)

Stek karbonadedeige litt til den er jevnt over stekt, ha i tomatpurre og la det små putre mens du hakker opp de andre grønnsakene.
Alt legges i en ildfast form, ta å dryss litt krydder over og legg ost over inn i ovnen på 200 grader, la det stå ca 20-25 min. mens du venter kan du sette over risen, og hakke opp salaten.

Etter 20-25 min er maten klar å du kan nyte en veldig veldig god middag :)

Du kan også ta litt kesam i tomatpurren hvis du ønsker det! alt smaker som regel godt etter at det har vært inne i ovnen :)


Dagen idag har gått litt i et, har vært på skolen til 12 og var etterpå innom Kristin med noen kjoler. Etter det var det hjem for litt mat, og rett på trening. Treningen idag var utrolig tung, kjenner det skal bli godt med en dag til helgen.

Treningen bestod av

* Pullups
* Markløft
* Sittende roing
* Hiptrust
* Mage (en øvelse i TRX som jeg ikke aner hva heter)

Få øvelser men kjempe tungt. Det går så opp og ned hele tiden, men det er vel normalt :)



Ha en fortsatt fin kveld :)

Prates!



Nami <3 

Bestilte en pakke fra X-life her om dagen :) myyye gøy!!

mandag 21. januar 2013

fremgang eller på stedet hvil?

Har du noen gang tenkt denne tanken når det kommer til treningen din? Jeg vet ihvertfall at jeg ikke tenkte noe særlig på det når jeg trente før. Jeg gikk på trening, gjorde det jeg skulle, noen ganger med litt lettere vekter noen ganger med tyngre. Trening var gøy men kan vel ikke si det var noe mer enn det. For meg har trening alltid vært gøy, det har bare ikke hatt noe mer mening enn det (bortsett fra de gangene du tenker at jeg må komme meg på trening å få bort disse "kjærlighetshåndtakene" mine og de gangene jeg har følte meg i så god form at jeg kunne løpt til månen ).

Jeg har fått et litt annet perspektiv på ting nå når jeg har måtte sette meg ned til tider for å revurdere valgene mine å ikke minst vite at jeg har faktisk en blogg (les: ikke så flink til å oppdatere blogg) der noen vil lese om det jeg skriver. Jeg har alltid tenkt jeg skal spise sunt og trene, men hva skjedde det øyeblikket Karianne spurte meg om jeg ville stille? Tankene for gjennom hode, frem og tilbake, men jeg var likevel kjapp med å svare "JA, det vil jeg! ". Her var målet mitt, her var meningen og her var en ti ganger bedre grunn for meg til å sette meg ned å gå runden med meg selv. Er jeg fornøyd med den treningen jeg gjør? Svare var såre enkelt, nei. Ja, selvfølgelig var jeg fornøyd etter hver økt jeg hadde hatt på Elixia eller andre steder men var det likevel nok? Jeg har fått en nytt perspektiv på treningen min. Den skal være grusom (morsom men grusom), hardt og (unnskyld) jævlig. Som sagt jeg synes trening er gøy så nå måtte jeg bare legge inn disse andre tre momentene i treningen. Det er når du virkelig sliter at treningen gir deg de beste resultatene.

Sammen med treningen har det kommet en annen tanke i hode mitt. Kroppen min er helt ok den. Ikke akkurat den tanken jeg har hatt i hodet mitt før. Mine tanker har vært "skulle ønske..", "bare hvis.." eller "alle andre er jo.." Tanke settet har forandret seg til "jeg skal..", Jeg må prøve å.." eller "Jeg må forandre mine vaner før jeg får.." . Før har jeg sett på andre med misunnelse, nå har det gått over til å være med beundring til hvordan andre er så dedikerte til å jobbe med seg selv. Det finnes utallige mennesker med en selvtillit jeg kunne drømme om. Men det er ikke før i ettertid at jeg faktisk ser at de har jobber for denne selvtilliten. Det er den jeg tror vertfall vi jenter må jobbe godt for å finne (jeg sier finne fordi jeg tror alle har den inne i seg et sted).

Vi må finne en mening med det vi gjør, om det er et stort mål eller om det er et lite mål er det godt å vite at du har et. Når man har et mål må man igjen sette seg del mål, å kun vente til det "største" målet er nådd kan ta tid, ved å sette seg delmål kan man se hvordan ting forandre seg. Livet blir enklere hvis man ser på livet som noe som er enkelt å takle. Har man satt seg et mål og velger valg som basere seg på disse målene kan jeg med hånden på hjertet fortelle at alt blir enklere.

Kort oppsummert blir se etter fremgangen, se etter de små tingene i livet. Sette deg et mål og sett deg små milepæler for å nå dette målet. Ta valg som passer for deg, Prøv å unngå mest mulig å sette andre før deg selv, er du glad har du mer energi å gi til andre rundt deg <3


Bilde dryss fra helgen/uken:



Smoootie! (med kokosmelk! nam <3 )

Ny bukse og familie katten Missy Malin

Synniva og Hver gang vi møtes <3 

Fine Stavanger klokken 0750 lørdag morgen :)

Morgen trening med Maria samt en veldig god frokost etter :)

HAHAHAHAH! 




Prates!

mandag 14. januar 2013

alenetid :)

Dagen idag har gått kjempe fort, elsker slike dager! Jeg var oppe ganske tidlig for å være en fridag, jeg hadde PT time kl 09, og dro hjem etterpå for å spise. Skulle hjelpe Kristin og Kine med litt trening, pleier å være med men siden jeg hadde hatt time før på dagen og samtidig skulle ha bedriftstime senere så droppet jeg å bli med å trene da. Vi var å handlet litt etterpå, jeg var ikke akkurat i storshopping humør men jeg fant litt ;)

På PT timene trente vi

* Dips
* Benkpress
* Skrå benk
* Arnoldpress
* Franskpress
* Flys
* knebøy
* bulgarskutfall


Rimelig mange øvelser og var kjempe sliten etterpå, men det er deilig!

Til middag idag ble det kylling salat, jeg hr funnet ut at hvis jeg kutter opp kyllingen først og legger den i en stekepose og inn i ovnen i 30-35 min så er den perfekt og ikke noe tørr, jeg tar litt salt og pepper på også er den perfekt for min del :)

Jeg hadde
* kylling
* ris
* salat
* agurk
* paprika
* avokado
* pinjekjerner
* litt Udos choice olje på :)

Sammen er dette knall godt, litt av grunnen til at jeg tok ris isteden for pasta er fordi jeg får så vondt i magen av det. Så bedre å bli god å mett enn å bli mett og små vond ;)

Har tatt meg litt alenetid idag, eller ftt kommer an på hvordan du ser det;) min kjære er på trening og jeg ble jo tidlig ferdig med min. Rart hvordan man ofte blir veldig glad av disse alenetidene om det bare er 5 min eller en hel dag:)

Vesken du ser under er fra Elixia (299) den er så sinnsykt fin, elsker den :):)









Prates!

torsdag 10. januar 2013

Fridag, dagen før fredag og fryktelignervøs!

Dagen idag har vært litt nervepirrende, nettopp fordi jeg skulle ha en time jeg absolutt ikke følte meg noe forberedt på. Har sovet dårlig (men leeenge!!) og var rimelig nervøs når jeg våknet.. Men timen gikk knall bra, og de var fornøyde:) så den uroen gikk kjapt over!

Idag ble den en rask og enkel middag
Du trenger
Lavkarbobrød
Avokado
Kalkunburger
Paprika
Agurk

Knall enkel og kjempe godt
Rist brødet mens du steker burgerne,, kutt opp paprika og agurk. Når alt er ferdif så tar du en avokado og moser denen gaffel ta i litt salt og voila. Du har nå verdens enkleste middag på 15 min :)

Mini tips er å kutte opp hamburgerbe i 4 slik at du slipper å spise halvparten av hamburgeren uten noe som helst annet enn kjøtt;)

Nyt!!


Prates!:)

tirsdag 8. januar 2013

Middagsplanlegging og stor shopping!

Dagen idag startet med første dag på skolen igjen, det gikk overraskende bra, vel å merke var det bare skole fra 0815 til 1145. Etter skolen dro jeg og Vanesse innom City Gym i sandnes for å ta en liten prat med dem :)

Etter det dro jeg hjem for litt mat lunsjen ble rimelig enkel for min del idag, det ble 3 egg og 2 knekkebrød på det ene knekkebrødet hadde jeg også ost på. Dro på trening, fikk trent bryst og triseps

Benkpress
Skråbenk
Cabelcrossover
Dips
Franskpress
Trisepsnedtrekk

Etter trening dro jeg for å hente min kjære, vi skulle på stor shopping på matbutikken, nam mat!
Bilde du ser under her vise litt av hva som ble handlet inn, vi har bestemt oss for å handle inn ca 1-2 ganger i uken, vi har handlet inn middag for 3-4 dager (lørdag blir litt annerledes enn andre dager ).

Middagen idag ble en oppskrift fra Kristine Weber

Du trenger:
1. kålerabi
Karbonadedeig
Hakkede tomater
hvitløk
ost

Kutt opp kålerabien og kok den slik at den blir myk. Mens denne koker kan du steke karbonadedeigen, når den er ferdig stekt, tar du hakkede tomater og hvitløk i og lar det putre litt, etter ca 2 min tar du karbonadedeigen over i en ildfastform. Når kålerabien er myk moser du den og tar litt magerkesam i og salt og pepper. Ta dette over karbonadedeig og strø ost over. Sett den inn i ovnen på 200 grader i 30 til 40 min.

NYT! dette er knall godt. Jeg hadde salat til men du trenger ikke ha noe mer til, men salat og ris kan også være med på å gjøre dette til et gigant måltid :)


Prates!







lørdag 5. januar 2013

Ny uke, nye muligheter :)

Ja det er helg, men det er likevel en ny uke, og det er alltid nye muligheter som venter på lur!
Denne uken har det gått i et, jeg har nesten ikke fått tid til noe hygge føler jeg (selv om det er bare dte jeg har gjort!). Jeg har trent, hatt timer, vært på jobb laget herlig middag (hvertfall 1 gang) og en helt magisk lunsj på fredag i barnehagen. Dumt det ikke ble et bilde fra det men det var helt nydelig!

Men middag først!

Middagen ble utrolig enkel men veldig god

Du trenger
kylling/kalkun kjøttdeig
Jalapenos
Chili
Paprika
Agurk
Salat
Tomatpurre
Ris og hvis du vil fullkorns pita

Du steker kjøttdeigen til den er halvveis ferdig, kutter opp chili og jalapenos og steker kjøttdeigen ferdig når chilien/jalapenosen er i. la det små putre litt og hakk opp paprika g agurk, legg dette oppi pannen og stek i ca 2 min. 3-4 SS med tomatpurre og ha i litt vann. la dette små putre mens du varmer opp pitabrød (til deg eller din kjære eller begge), og kutt opp salat og vent på at risen skal bli ferdig. Server :)



Lunsj

er så rask og enkel å lage!

Du trenger
fullkorns pita
paprika
agurk
salat og 1-2 kalkunburgere (jeg bruker merket løvbit)


Stek burgerene ca 1-2 min på hver side og varm opp pitabrødet. Kutt opp 1-2 rundinger med paprika og agurk, legg på salat og nyt!

Knall godt å ferdig lunsj på maks 15 min :)

Treningen igår ble skuldre og rygg, kjennes idag.
Markløft
Roing med stang
Nedtrekk
Skuldrepress
Flys

Ha en fortsatt fin lørdag.

Prates!

Ps. Skal prøve meg på baking idag med den nye maskinen min, så håper på å få til noe som er verdt å legge ut her ;)